Дебютировал как писатель в 2006 году. Автор 17 книг (на данный момент — 21.09.2017). В 2011 году получил Книжную премию Рунета за книгу «Национализация рубля…». С 2013 года сотрудничает с книгоиздательством «Питер», которое выпускает серию книг «Николай Стариков рекомендует прочитать».

Сам Стариков так говорит о своих книгах:

В своих книгах стараюсь логично и доходчиво объяснить, что и почему происходит в нашей стране. Что на самом деле стоит за красивыми словами и историческими штампами. Пытаюсь заставить людей задуматься, самим осмысливать произошедшее и происходящее.

Часто выступает на различных конференциях, а также в качестве приглашённого эксперта в телевизионных программах. Снимался в документальных фильмах в качестве эксперта — «Парвус революции», «Штурм Зимнего. Опровержение», «Заговор кукловодов: Бесы для России», «Золото. Обман высшей пробы», «Февральский синдром», «Смерть вождя», «Костры демократии», «Тегеран-2012», «Уроки 22 июня», «Запах нефти», «Юбилей спрута» и др.

Позиция

Николай Стариков является сторонником консервативных взглядов, выступая противником либерализма. Поддерживает В. В. Путина, критикует экономический курс страны. Поддерживает интеграционные процессы на территории СНГ, выступая резко против любых проявлений сепаратизма. Выступает за сохранение традиционных семейных ценностей. Считает, что граждан России никто не имеет права судить и содержать под стражей за пределами Российской Федерации — в связи с чем выступил в качестве лидера общественной организации «Профсоюз граждан России» на серии пикетов в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске и других городах в поддержку В. Бута, осуждённого в 2012 году в США на 25 лет тюрьмы за незаконную торговлю оружием и «поддержку терроризма» (организации «Революционные вооружённые силы Колумбии — Армия народа»).

Считает, что главным врагом России является Великобритания. В книге «Кто добил Россию? Мифы и правда о Гражданской войне» утверждает:

«Уничтожение Российской империи — это самая удачная операция британской разведки за всю её историю»

«Главный организатор и Февраля, и Октября — это англичане… В огне Первой мировой войны сокрушили друг друга Германия и Россия. Именно для этого британские дипломаты её и развязали!»

Поддерживает точку зрения, что И. В. Сталин сыграл существенную положительную роль в развитии страны. Считает, что он был отравлен при активном участии западных спецслужб.

Выступает против членства России в ВТО, против введения в России ювенальной юстиции, за национализацию Центробанка Российской Федерации.

Общественная деятельность

Является основателем общественной организации Профсоюз граждан России. Также является основателем и лидером «Партии Великое Отечество» (ПВО).

Летом 2012 года создал социальную сеть «Интернет-Ополчение», провозгласившую своей целью «говорить правду, распространять честную информацию, вскрывать манипулирование фактами и общественным мнением». Эта социальная сеть призывает руководство Российской Федерации лишить участниц группы Pussy Riot гражданства Российской Федерации, выслать их из страны, с последующим запретом на возвращение обратно. Также участники движения отправили в твиттер губернатора Санкт-Петербурга Георгия Полтавченко множество сообщений с просьбами о запрете гей-парадов.

14 марта 2013 года во время презентации в Киеве книги «Сталин. Вспоминаем вместе» многочисленные пришедшие активисты партии «Свобода» стали скандировать «Ганьба!» («Позор!»). В результате презентация оказалась сорвана, и Стариков покинул зал. Вслед ему закричали: «Иди домой, Стариков!» Депутат Верховной Рады от партии «Свобода» Андрей Ильенко, комментируя позднее произошедшее журналистам, заявил, что в столице независимой Украины недопустимо проводить «антиукраинские презентации» и рекламировать книги, прославляющие Сталина, виновного в гибели миллионов украинцев.

В январе 2015 года наряду с лидером клуба мотоциклистов «Ночные волки» Александром Залдостановым, членом Совета Федерации Дмитрием Саблиным, членом совета ветеранов Афганистана Вячеславом Шабановым, чемпионкой мира по боям без правил Юлией Березиковой, заместителем председателя «Единой России» в Госдуме Францем Клинцевичем и актёром Михаилом Пореченковым стал инициатором создания движения «Антимайдан», целью которого декларируется борьба с «пятой колонной» и недопущение развала государства. Попутно члены движения будут собираться на акциях оппозиции

17 октября 2015 года провёл своё первое общественное выступление в Германии, которое проходило в рамках политической конференции в городе Бад-Зоден-Аллендорф (Гессен).

Личная жизнь

Женат, воспитывает двух дочерей.

Отзывы и оценки

В 2009 году доктор экономических наук, профессор Государственного университета управления Е. В. Балацкий опубликовал рецензию на книгу Н. Старикова «Кризис. Как это делается?». В ней учёный раскритиковал методологический подход автора, который, по его словам, исходит из собственного утверждения о рукотворности кризиса, игнорируя существующие версии. Кроме того, критике подверглись и источники, на которые он опирался при работе над своей книгой. Рецензент назвал их маргинальными. Также в рецензии констатируется непонимание или мистификация автором исторических фактов, связанных с созданием ФРС, Великой депрессией и отменой золотого стандарта. В финале рецензент делает вывод, что в обсуждаемой книге имеет место «опримитивливание реальных процессов, рассчитанное на полуграмотное население».

Японист, кандидат исторических наук Юрий Георгиев замечает, что в «проблемной» книге Старикова «Кто убил Российскую империю? Главная тайна XX века» версия о финансировании Парижской и Женевской конференций японским полковником не имеет никаких документальных подтверждений.

Газета «Коммерсантъ» номинировала Н. Старикова на конкурс изречений «Лизость к телу-2010» из-за его высказываний о Владимире Путине.

Исследователи, журналисты и политические оппоненты часто указывают на конспирологический характер взглядов писателя. Сам Стариков подобные обвинения отрицает.

Публицист Валерий Хачатуров в рецензии на работу Н. Старикова «Кто добил Россию? Мифы и правда о Гражданской войне» уличил автора в некомпетентности, либо игнорировании очевидных исторических фактов.

Книги Н. Старикова (в частности, «Сталин» и «Кто добил Россию?») стали предметом большой критической статьи Р. Водченко «Мещанин во писательстве», опубликованной под тегами «Фальсификация истории» и «Лженаука».

Военный историк К. А. Жуков в критической статье «Стариковская история» описывает методы исторического исследования Н. Старикова на примере Революции 1905 года и Русско-японской войны и приходит к выводу: изложение этих двух событий писателем не является исторической работой вообще — это ангажированный, крайне тенденциозный продукт, призванный запутать читателя, несведущего в тематике.

В 2015—2016 годах исследователь П. Г. Балаев выпустил в двух частях («Анти-Стариков», «Анти-Стариков-2») книгу с критикой его взглядов, а также взглядов других известных публицистов и политиков.

В 2016 году Стивен Крайз в книге «Кризис. Как это делается. Геополитическая „теория“ Старикова» на основе большого количества материалов из американских источников опровергает основные положения книги Н. Старикова «Кризис: Как это делается», указывает на неточности цитирования в книге Старикова и даже приписывание цитат.