Деятельность

С 1986 г. работал в совхозе «Искра» (с. Покровка Октябрьского района Приморского края). Был старшим механиком, управляющим отделением, главным инженером.
В 1990 г. избран депутатом Октябрьского районного Совета народных депутатов (Приморский край).
С 1992 г. возглавлял индивидуальное частное предприятие «Фаворит» (с. Покровка Приморского края). С 1997 г. — генеральный директор ЗАО «Фаворит-Сервис» (специализация — обслуживание техники, транспортные услуги).
В 1997 г. победил на выборах депутатов Думы Приморского края второго созыва по одномандатному округу (Октябрьский район). Входил в комитет по бюджетно-налоговой политике и финансовым ресурсам.
24 декабря 2000 г. избран главой Октябрьского района Приморского края, получив 60,91% голосов избирателей.
9 декабря 2001 г. победил на выборах депутатов Законодательного собрания Приморского края третьего созыва по одномандатному избирательному округу №33 (Октябрьский район). За него проголосовали 73,87% избирателей. С 2002 г. по 2006 г. являлся председателем регионального парламента.
8 октября 2006 г. вновь был избран депутатом Законодательного собрания Приморья четвертого созыва от партии «Единая Россия» по одномандатному избирательному округу №10.
В октябре 2007 г. назначен на должность первого вице-губернатора Приморского края (глава региона — Сергей Дарькин). Курировал департаменты жилищно-коммунального хозяйства и топливных ресурсов, международного сотрудничества и туризма, земельных ресурсов и землеустройства, сельского хозяйства и продовольствия. В сентябре 2008 г. ушел с поста по собственному желанию.
28 января 2008 г. во Владивостоке на Сергея Сопчука было совершено покушение. Неизвестный произвел несколько выстрелов в чиновника, когда тот ехал на служебном автомобиле в краевую администрацию. Сергей Сопчук получил два огнестрельных ранения, был госпитализирован и прооперирован.
В 2008 г. вновь занял должность генерального директора ЗАО «Фаворит-Сервис» (специализация — перевозка грузов специализированными автотранспортными средствами).
4 декабря 2011 г. избран депутатом Законодательного собрания Приморского края по одномандатному избирательному округу № 11 (Октябрьский, Хорольский, Ханкайский и Пограничный районы). Входил в комитет по социальной политике и защите прав граждан. В сентябре 2013 г. возглавил фракцию «Единая Россия» в краевом парламенте.
18 сентября 2016 г. избран депутатом Госдумы РФ седьмого созыва от партии «Единая Россия» по Владивостокскому одномандатному избирательному округу №62 (Приморский край). За него пролосовали 39,53% избирателей. Второе место занял кандидат от КПРФ Анатолий Долгачев (13,58%). Сергей Сопчук вступил в партийную фракцию.
С 2004 г. — член партии «Единая Россия». Возглавлял местный политический совет партии в Октябрьском районе Приморья. В ноябре 2016 г. стал руководителем межрегионального координационного совета «Единой России» в Приморском крае, Сахалинской области и Республике Саха (Якутия).
Декларированный доход за 2015 г. составил 11 млн 99 тыс. руб., супруги — 2 млн 226 тыс. руб.
Награжден медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени (2005).
Почетный гражданин Хорольского района Приморского края (2006).

Семья

Женат. Трое детей: две дочери и сын.