В 2005 году участвовала в парламентских выборах, но потерпела поражение в избирательном округе Ливерпуль Гарстон.

Парламентские выборы 6 мая 2010 принесли Эмбер Радд победу в избирательном округе Хэстингс и Рай[en] в графстве Восточный Суссекс, где её кандидатуру выдвинула Консервативная партия. Радд заручилась поддержкой 41,1 % избирателей против 37,1 %, оказавших доверие сильнейшему из её соперников, лейбористу Майклу Фостеру.

В сентябре 2012 года Эмбер Радд стала парламентским личным секретарём[en] канцлера казначейства Джорджа Осборна, в апреле 2013 года она успешно пережила период резкой критики после того, как негативно отозвалась о своём избирательном округе. В октябре того же года перешла на работу в офис парламентского организатора, а 15 июля 2014 года назначена парламентским помощником министра (Parliamentary undersecretary of state) в Департамент энергетики и изменения климата.

7 мая 2015 года состоялись очередные парламентские выборы, на которых Радд победила в своём прежнем округе с результатом 44,5 % голосов. Сильнейший из её соперников, лейбористка Сара Оуэн (Sarah Owen), получила только 35,1 %.

Участие в консервативных правительствах

11 мая 2015 года Дэвид Кэмерон сформировал по итогам выборов новый кабинет, в котором Эмбер Радд получила кресло министра энергетики и борьбы с изменением климата.

Уже в мае 2015 года она столкнулась с трудной ситуацией: компания Halite Energy Group обратилась в её ведомство за разрешением на хранение газа в старых соляных разработках на территории графства Ланкашир. Однако, интересы этой компании представляла лоббистская фирма Finsbury, принадлежащая родному брату министра — Роланду Радду человеку с неоднозначной репутацией, ранее проводившему кампанию за вступление Великобритании в зону евро. Эмбер Радд отказалась принимать решение по данному вопросу, но представители министерства объяснили такой исход не конфликтом интересов, а нецелесообразностью проекта как такового.

9 июня 2016 года приняла участие в дебатах телекомпании ITV по вопросу референдума о выходе Великобритании из Евросоюза. Вместе с Николой Стёрджен и Анджелой Игл Эмбер Радд отстаивала позицию сохранения членства в противостоянии с бывшим мэром Лондона Борисом Джонсоном, Андреа Лидсом и Гизелой Стюарт, которые доказывали необходимость выхода.

13 июля 2016 года была назначена новым министром внутренних дел Великобритании в кабинете Терезы Мэй.

22 марта 2017 года совершён теракт на Вестминстерском мосту в Лондоне.

22 мая 2017 года после концерта американской певицы Арианы Гранде произошёл взрыв в Манчестере.

3 июня 2017 года состоялся новый теракт в Лондоне в форме наезда автофургона на прохожих и последующих нападений террористов с ножами.

8 июня 2017 года на досрочных парламентских выборах Радд одержала победу в своём округе Хастингс и Рай, получив 46,9 % голосов и улучшив свой предыдущий результат на 2,3 %. Однако, преимущество над основным соперником (на сей раз им оказался лейборист Питер Чауни), в отличие от выборов 2015 года, сократилось до минимума — того поддержали 46,2 % избирателей.

11 июня 2017 года получила портфель министра внутренних дел во втором правительстве Терезы Мэй.

В ночь на 19 июня 2017 года состоялось нападение на верующих у мечети в Финсбери Парк в Лондоне с использованием автофургона.

Личная жизнь

В 1990 году Эмбер Радд вышла замуж за писателя А. А. Джилла, имеет от него двоих детей: Флору и Гектора. В 1995 году супруги развелись.